Quiche aux légumes du soleil

Ajouter aux recettes favorites

Temps

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Oignon : 1
Poivron jaune : 1
Aubergine : 1 demi
Courgette : 1 demi
Pâte feuilletée : 1
Ail : 1 gousse
Crème fraîche liquide : 20 cl
Oeuf : 2

Difficulté

Difficulté très facile

Étapes

Faites revenir les légumes émincés dans de l'huile d'olive dans une poêle de taille importante.
Pendant ce temps, veillez à ce que le four soit préchauffé à 180°C (thermostat 6) et placez la pâte dans une tourtière.
Une fois les légumes cuits, étalez-les sur la pâte et recouvrez-les du mélange de crème fraiche et d'oeufs. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.