Semoule
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 45 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Beurre : 50 g
- Lait : 50 cl
- Semoule moyenne : 80 g
- Gruyère : 60 g
- Oeuf : 2
Étapes
- Porter à ébullition le lait auquel vous aurez incorporé du beurre, du sel et du poivre.
- Incorporer la semoule et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant constamment.
- Ajouter 40 g de gruyère et les oeufs un à un en travaillant bien lorsque la semoule se détache de la casserole, hors du feu.
- Verser la préparation dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et déposer une petite quantité de beurre sur le dessus.
- Cuire à 180°C, thermostat 6, jusqu'à ce que le dessus prenne une couleur dorée.
- Accompagner d'une salade verte.
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