Socca
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 15 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Farine de pois chiches : 125 g
- Eau : 50 cl
Étapes
- Mélanger soigneusement.
- Il est recommandé de laisser reposer pendant deux heures.
- Appliquer une couche généreuse d'huile sur un grand plat allant au four.
- Remplir avec de la pâte en respectant une épaisseur maximale de 3mm.
- Cuire au four à 180°C jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Équipez-vous d'une spatule de qualité pour servir.
toqués