Sorbet à la rhubarbe
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 20 min
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Temps total 50 min
Ingrédients
- Extrait de vanille : 1 goutte
- Sucre : 200 g
- Rhubarbe : 500 g
- Eau : 200 ml
- Citron : 0.5
Étapes
- Préparer un sirop de sucre en portant à ébullition de l'eau et du sucre, puis laisser mijoter pendant quelques minutes.
- En même temps, peler et découper la rhubarbe en morceaux avant de la mettre dans la casserole avec le sirop de sucre.
- Faire bouillir à nouveau, puis laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe soit moelleuse. Enlever du feu, incorporer la vanille et le jus de citron.
- Refroidir avant de placer dans une turbine ou une sorbetière.
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