Tartare de thon
Ajouter aux recettes favorites
Temps
-
Temps de préparation 20 min
-
Temps de cuisson -
-
Temps total 20 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Tabasco : goutte
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Persil : 30 g
- Tomates cerise : 12
- Thon : 800 g
- Roquette : 200 g
- Oignon blanc : 60 g
- Cornichons : 40 g
- Câpres : 40 g
- Cerfeuil : 6 branches
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Étapes
- Nettoyer la salade, le persil, le cerfeuil et les tomates avant de peler les oignons nouveaux.
- Écraser les câpres, couper en petits morceaux les oignons et les cornichons préalablement tranchés en rondelles. Hacher finement le persil.
- Hacher les ingrédients et les mélanger avec les dés de thon dans un saladier.
- Incorporer l'huile d'olive, le jus de citron et le tabasco. Assaisonner de sel et de poivre, puis remuer à l'aide d'une fourchette.
- Placer quelques feuilles de roquette dans chaque assiette et mettre un quart de la préparation au centre de chaque assiette.
- Disposer les tomates cerises coupées en deux et du cerfeuil sur le bord des assiettes pour les décorer.
- Apprécier en étant bien frais.
toqués