Tarte à l'ail des ours
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 25 min
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Temps total 55 min
Ingrédients
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Beurre : 60 g
- Farine : 120 g
- Eau : 10 cl
- Muscade
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé : 150 g
- Ail : 1 botte
- Oeuf : 1
- Crème liquide : 25 cl
Étapes
- Préparation de pâte brisée :
- Mélanger la farine, le beurre et le sel dans une terrine jusqu'à obtention d'une semoule.
- Créer une fontaine en versant de l'eau au milieu.
- Mélanger les ingrédients, façonner la pâte et la placer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
- Préparation : Hacher finement l'ail des ours après l'avoir soigneusement lavé.
- Dans un récipient, combiner l'oeuf, la crème, le gruyère et incorporer l'ail des ours.
- Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Écraser la pâte, la disposer dans la plaque, et enlever l'excédent.
- Ajouter la farce à base d'ail des ours sur la pâte et la mettre au four à une température de 180°C (th 6-7).
toqués