Tarte au saumon et aux poireaux
Ajouter aux recettes favorites
Temps
-
Temps de préparation 25 min
-
Temps de cuisson 20 min
-
Temps total 45 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Farine : 2 cuillères à soupe
- Beurre : 2 cuillères à soupe
- Pâte feuilletée : 1
- Lardons : 1 sachet
- Poireau : 2
- Gruyère : 1 sachet
- Lait
- Sel
- Poivre
Étapes
- En ce qui concerne les poireaux :
- Il est recommandé de les nettoyer et de les couper en rondelles en veillant à retirer toute partie dure de la tige blanche à l'intérieur.
- Commence par faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis plonge-y les poireaux pour les attendrir. Ensuite, retire-les et égoutte-les dans une passoire.
- Le poisson nommé saumon :
- Si vous avez choisi du saumon en tranche, découpez-le en petits morceaux.
- Insérez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et faites des trous dans le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez ensuite les lardons de saumon sur le fond de pâte.
- Mettre votre four en marche à la température de 7.
- La sauce béchamel :
- Faites fondre du beurre dans une casserole.
- Incorporez la farine et remuez.
- Incorporez un verre de lait à la préparation. En cas de présence de grumeaux, utilisez un fouet pour les battre et les écraser légèrement, sans vous inquiéter.
- Incorporez davantage de lait, un verre ou plus selon vos préférences.
- Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la sauce soit parfaitement uniforme.
- Incorporer une pincée de sel et de poivre.
- Retirez-vous de la chaleur.
- Déposer les poireaux dans le plat et recouvrir de béchamel. Pour une tarte ferme, utiliser une petite quantité de sauce, tandis que pour une tarte plus généreuse et légèrement plus liquide, ajouter davantage de béchamel.
- Parsemez le plat de fromage gruyère et éventuellement d'herbes de Provence ou d'origan.
- Placez votre tarte au four pendant environ 20 minutes à une température de thermostat 7.
toqués