Tarte poire, chocolat, amande
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 25 min
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Temps total 55 min
Ingrédients
- Sucre : 100 g
- Pâte feuilletée : 1 rouleau
- Oeuf : 2
- Crème fraîche épaisse : 20 cl
- Amandes : 60 g
- Chocolat pâtissier : 200 g
- Poire : 2 grosses boîtes
Étapes
- Déployer la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en la tirant au maximum. Enrouler les bords.
- Mélanger le chocolat avec une cuillerée à soupe de crème fraîche jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Répartir le chocolat fondu sur la pâte.
- Après avoir égoutté les poires, découpez-les en tranches et disposez-les sur le fond de tarte au chocolat.
- Mélanger les oeufs et le sucre dans un bol, puis incorporer les amandes en poudre et le reste de crème.
- Répandre la préparation sur la tarte en commençant par le centre afin d'éviter les débordements.
- Cuire dans un four préchauffé à 200° (thermostat 7) pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.
- La cuisson est terminée lorsque la tarte présente une belle teinte dorée.
toqués